Šokolaadiga kaetud kookosbatoonid - Bountyd

Sel korral valmistasin Bounty maiustusi, mille jaoks läheb vaja vaid nelja koostiosa ja mille lõpptulemus on ütlemata hea ning ei erine palju poes müüdavast Bountyst.



Šokolaadi-kookosbatoonid
umbes 20 batooni

400 ml kookospiima (paksemat osa)
200 g kookoshelbeid
2-3 spl magusat siirupit (nt vahtra siirupit)
200 g Bitteri 56% šokolaadi 



Pane kookoshelbed, siirup ja kookospiim (kasuta pealmist kihti ehk paksemat osa, ülejäävat piima saad kasutada šokolaadi sulatamisel) köögikombaini. Mikserda umbes 30 sekundit või kuni segu on muutunud ühtlaseks. Järgnevalt on kaks võimalust: kas segu vormida kohe batoonideks ning asetada pooleks tunniks sügavkülma või vormida see kõigepealt üheks suureks "koogiks", hoida 15-30 minutit sügavkülmas ning siis lõigata batoonideks. 
Samal ajal kui batoonikesed külmas on, sulata šokolaad koos ülejäänud kookospiimaga. Lase jahtuda. Seejärel kasta iga batoon šokolaadi sisse, jälgi et kõik kohad saaksid ühtlaselt kaetud. Kastetud batoonid aseta küpsetuspaberiga kaetud vormil sügavkülma, umbes 30 minutiks. 
Peale poolt tundi on batoonid valmis serveerimiseks. Külmikus säilivad nad umbkaudu 5 päeva. 

Vajaminevad koostisosad

Vormitud kookossegu

Batoonideks lõigatud

Serveerimiseks valmis bountyd

Bountyd olid maitsvad ja värskendavad. Kookos ja šokolaad sobisid imeliselt kokku. Soovitan neid kindlalt  proovida kõigil, kellele maitsevad poes müüdavad Bountyd. Need isetehtud batoonikesed on head magusaampsud.

Bounty retsept on võetud siit: http://www.thepetitecook.com/4-ingredients-vegan-bounty-bars/ 

Lihtne ja armas kohupiimakook naistepäevaks

Selle retsepti leidis mu ema internetis ning ta soovitas mul sellest postituse teha, sest kook tundus huvitav ja tervislik. Minule seostus see ühe toreda ja armsa koogiga naistepäevaks, mida on hea pakkuda perekonnale ja tuttavatele, mis valmib kergelt. 


Rukkipurune kohupiimakook
üks ahjuplaadi täis

 
PURU:
420 g rukkijahu
150 g suhkrut (nt, rafineerimata pruun suhkur) 
150 g võid
2 sl kakaod
TÄIDIS:
125 g hapukoort
750 g Ricotta kohupiima
4 muna
130 g suhkrut
1,5 tl vaniljesuhkrut
300 g mustsõstraid
50 g mandlilaaste (omal valikul)

Puru valmistamiseks mudi sõrmede vahel jahu, või, suhkur ja kakao ühtlaseks puruks. Täidise ained (v.a marjad) mikserda omavahel segamini. Puista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (30x40cm) 2/3 purust, kalla peale kohupiimasegu, selle peale omakorda jaota marjad. Kõige peale puista ülejäänud purusegu. Küpseta 200 kraadi juures 35-40 minutit. Mandlid lisa koogile peale 15 minutit küpsetamist. Enne lahtilõikamist lase jahtuda. 

Kõik vajalik

Kohupiimasegu, puru

Kook lahtilõigatuna

Koogitükid

Kook oli väga hea, mahlane, mandlilaastud krõmpsusid, oli tunda rukkimaitset, kohupiim oli mõnusaks tasakaaluks, marjad sobisid super hästi ja andsid kena lilla tooni. Mida rohkem marju, seda parem! Hea on ka see, et kõik kolm põhikomponenti on tervislikud. Arvan, et selline kook on väga mõnus üllatus naistepäevaks, muidugi sobib seda valmistada ka teisteks tähtpäevadeks.  

Retsept on võetud: http://elinakokkab.blogspot.com.ee/2009/04/rukkipurune-kohupiimakook.html