Kamavahune marjatort šokolaadiga

Nüüd on kätte jõudnud aeg, mil tuleb postitada esimene retsept!
Otsustasin valmistada tordi, mis on minu ja mu tuttavate eriline lemmik. Tort on suvine, kaerahelbene ja marjane.                     
Retseptis võtsin vähemaks šokolaadi kogust (jätsin välja valge šokolaadi), asendasin vahukoore ja hapukoore tervislikemate variantidega ning kasutasin oma koduaia marju (mis oleks parim variant).


Kamavahune marjatort šokolaadiga 

1. KIHT
200 g täisterakaerahelbeid
100 g suhkrut (Golden granulated)
75 g metsa- või maapähkleid
80 g võid (võib asendada kookosrasvaga)
190 g täisteraküpsiseid

 2. KIHT
100 g tumedat šokolaadi
100 g hapukoort

3. KIHT
250 g vanilje kohupiimapastat
200 ml Türgi jogurtit
200 ml kookospiima
2 sl kamajahu
400 g vaarikaid või maasikaid

Haki pähklid ja rösti koos kaerahelvestega kuumal pannil. Kui pähklid hakkavad kergelt pruunistuma, lisa suhkur ja rösti seni kuni suhkur on sulanud ning segul on kuldne jume. Peale jahutamist jaga segu kaheks võrdseks osaks. Purusta küpsised peeneks. Lisa mõlemale pähklisegule pool küpsisepurust. Ühele osale lisa sulatatud või, sega läbi ja pane segu küpsetuspaberiga kaetud koogivormi. Aseta külmkappi jahtuma.
Sulata šokolaad, lase sellel jahtuda ning seejärel sega kokku hapukoorega. Määri segu koogipõhjale. Puista peale 1/3 küpsise-kaerahelbesegust. Pane peale 1/2 marju. Sega kokku kookospiim, Türgi jogurt, kohupiimapasta ja kamajahu. Kalla pool sellest marjadele, puista peale 2/3 küpsisesegust. Kata marjadega. Kõige peale vala kamavaht, millele puista peale ülejäänud puru. Aseta külma tahenema. Enne serveerimist kaunista marjadega.


Tort tuli väga maitsev, mahlane, mõnusa kaerahelbe ja kama maitsega, marjad tekitasid hea värske feelingu. Tervislikumad komponendid ei muutnud tordi maitset võrreldes algretseptiga.

Mina kasutasin selliseid koostisosi

Originaal retsept: https://perenaine.ee/kamavahune-maasikatort-kahe-sokolaadiga/#.WDgitn3fOM8